A Agência Estadual de Defesa Agropecuária do Maranhão (Aged-MA) está colaborando com as prefeituras para a criação do Serviço de Inspeção Municipal nos municípios (SIM). Criado em 23 de novembro de 1989, sob a lei federal 7.889, o SIM tem como finalidade fazer o registro, fiscalização e inspeção de estabelecimentos destinados a manipular e industrializar produtos alimentícios de origem animal (carne, leite, ovos, mel, pescados e seus derivados) a serem produzidos e comercializados nos limites do município
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